Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration collective
-, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
The Roster est un concept de street-food aux burgers 100% produits frais, avec une décoration rock, alternative et inspirée des sports de glisse. Chez The Roster, nous ne recherchons pas un Commis de Cuisine « classique », mais un(e) véritable collaborateur(rice) dynamique, jovial(e). En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de nos restaurants. Vous participerez activement à l'organisation, à la production et à la qualité des préparations, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos prochaines missions : Organisation & production culinaire - Réaliser les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques - Garantir la qualité gustative des préparations Hygiène & Sécurité - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène (HACCP) - Contrôler la traçabilité des produits et les températures de conservation - Veillez à la propreté du matériel, des locaux et au respect des procédures de nettoyage Gestion des Stocks - Participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises - Assurer le suivi des stocks et anticiper les besoins de réapprovisionnement - Limiter les pertes alimentaires[...]
